Rusthållargårdens blogg

Snart mitten av November, hela Arild badar i höstens färger och runt brasan kryper gästerna upp efter promenader på berget. Gåsmenyn får fantastisk kritik och vi serverar fulla hus varje helg, känns otroligt kul att få ge alla dessa traditionella, regionala smaker & råvaror ett nytt liv serverat på ett tilltalande och fräscht vis, Satt och tittade på bokningarna för December, makalöst vad ni är tidigt ute att boka våra julbord i år, tur är att vi har satt in extra sittningar, det finns platser kvar så det är bara att slå en signal så ordnar vi det,   

Tänk vad fort det går, känns som igår när sommaren stod för dörren, Tack alla goa gäster för den här sommaren. Men nu är den snart förbi och hösten är i antågande. Tur är då att vi har ett späckat program i höst med allt från temahelger med allt mellan himmel och jord, vårt nya konferens koncept ser dagens ljus i slutet september/ början oktober, och så är vi snart inne i julbordstider, julbordet i år kommer att bli något helt extra, vi kommer att fortsätta bjuda in till skånes bästa julbord och i år lägger vi även till en upplevelse utöver det vanliga, mer om detta längre fram i september......... 

 

Känns underbart när man tittar ut genom kontorsfönstret och se magnoliorna i förblom, höra ljudet från hamnen och känna de ljumma vindarna, våren har på allvar checkat in i vår by. Ser att flera av de ankomna gästerna har skor och kläder med sig för den där goa turen upp på berget bland vitsippor och ny utslagna bokar. Bygget ja, nu är matsalarna klara, markiser på plats och luftkonditioneringen inställd och igång, utanför så läggs det murar och stenläggs för de nya trädgårdarna, i lobbyn så har den nya cocktailbaren kommit på plats, vi kan förhoppningsvis ta den i bruk i veckan som kommer, Helén och gänget jobbar med konferenskorridoren och de sista i konferenslokalerna, kan bara återigen konstatera att detta kommer att bli något helt fantastiskt, skickar med en bild fylld av klorofyll, ha de gott i vårvädret /Jonas

Samtidigt som matsalar, takterrass, lobbybar, och vackra trädgårdar anläggs och snickras så laddar vi upp med vår och påsk menyer & vinpaket som får den mest hårdhudade att mjukna, vilka kombinationer!! Tror inte att vi någonsin har varit bättre än vad vi är just nu. Utanför mitt fönster, nere på gräset ligger den nya trappan upp till vinbaren, 2,3 ton tungt vackert smidesarbete, kranen som skulle lyfta den på plats fick ge upp, imorgon kommer en med större kapacitet, smidesräcket sätts på plats nu, ser att gubbarna hellre hade varit inne i värmen, regnet smattrar mot rutan.

Skicka in er bästa bild från vistelsen hos oss och var med i utlottningen av en Romantisk Weekend. Nu står vårt vackra kullaberg snart i sin vårskrud, ta årets bild hos oss, vi publicerar era alster på vår hemsida under våren. Bilderna skickar ni till lars@rusthallargarden.se . Vi drar en vinnare i månaden med start nu i April.

Vi välkomnar Clas Ljustander till Rustis, som efter en lång och gedigen karriär både i Sverige och utomlands vänder "hem" , Clas kommer senast ifrån Hotel Continental i Oslo. Första nya menyerna är på plats och akta Er vad det kommer att smaka, dessa släpper vi i Påsk, vi kommer att än mer koncentrera oss på de lokala små producenterna här ute i Kullabygden, vilket ni kommer att märka.

vilken dag och vilket underbart väder, snön hade färgat hela berget vitt och vi vandrade i ett sagolandskap. Gulachen smakade som bäst och elden värmde i vinterkylan. Ni alla som kommer på lördag har något att se fram emot, Ni är hjärtligt välkomna och tack alla ni som deltog i lördags. Joachim Persson från Kullabergsguiderna gjorde som vanilgt ett proffsigt jobb!!

 

Efter att ha blivit utsatt för en rejäl rivning så börjar nu konferensrummet Stallets nya inredning och design att ta form, detta är bara början, hela konferensavdelningen kommer att genomgå en make over, vad och hur vill jag inte säga, det får ni vänta på men att det blir bra det kan ni vara säkra på....spännande, 

kan inte låta bli att sända våren en tanke med den här sköna bilden

 

första stormarna har dragit in och vi har tänt ljusen i salongerna, känns gott att se gästerna sitta i värmen och njuta när höstregnet piskar mot rutan, höstmenyerna är igång och kanonrecentioner från gästerna, mycket höstsmaker både i mat och vin.

25-27 september öppnar ett flertal av våra lokala mat och dryck producenter dörrarna för allmänheten, jag tycker att det är ett fantastiskt initiativ att visa upp den mångfald och kärlek till det närproducerade som finns här ute i Kullabygden, ta chansen att bo hos oss och kör runt mellan gårdarna på dagarna och inspireras